Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

tôm sốt teriyaki bien gà nướng sữa Day Nau An Ngon Bánh chiên cong thuc lam banh su kem Ô công thức cháo tôm nấm chao ca loc mực ống banh nui lua May và dau phu nhoi thit đậu nành Làm bánh bèo cach nau che tao xon mon pho ngon cÃ Æ chua Chọn mua bếp từ mít kho nấm công thức gÃƒÆ hạt nêm từ rong biển làm bột trà xanh tại nhà dau phu sot tuong den hỏi món mận ngon há cảo tôm thịt bingsu mắm lóc chưng danh sách kem mix cach lam muffin mon ngao ngon súp lơ xào thịt bò bun nuoc leo tra vinh Nếm No miệng bữa trưa với những món ăn rau tây nguyên mực tẩm bột chả giò rau củ cua dong canh khoai mỡ sườn non canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly thit tron tom miª gà rán bánh cuốn làm bằng chảo chống dính 3 meo lam bep thit heo quay ngon mâm cơm nhung mon an vat cach lam nuoc ep nho đồ uống lạ miệng món ăn từ cá giàu sữa chuối nâu an ngon Muc xao hanh thói Bánh đau xanh Chả bò Đà Nẵng Là Sen cach lam sua chua chanh day nau hat sen trứng gà đu âm thực hồng phô mai trang trí nhà cửa Từ Thịt gà nghe kho lỗi phòng Sườn rim chua ngọt thịt gà bò bít tết cafe ca loc kho bau vịt quay cach lam cha bông Vịt om Salad làm bánh rán cánh gà hun khói ậm mướp hương xào Canh chua đun nóng cà tím nhồi thịt Ăn ngon Mùa hè mien bac bắp ngô ngao xào hành Món ngon Hàn Quốc Mexico cách làm vỏ bánh crepe nha đam Thịt lợn Dạy nấu ăn Cach lam banh mi THỊT đậu hũ non sinh tố giải khát Video Dạy Nấu Ăn ngừ làm mứt xoài tom chien dua ngon đậu phụ kho coca cola canh sen cho me bau muc don thit sa te cach lam sua thịt bò cuốn cach lam banh mua kho Cách làm kem chia sẻ mẹo vặt thịt kho nấm mực hoa thiên lý xào thịt bò của o gái